संक्रांति पर बनाएं मावा-तिल के मीठे पैटिज, और पाएं सभी की तारीफ

New Delhi: मकर संक्रांति का त्यौहार आने वाला है। ऐसे में लोग घरों में मीठे पकवान बनाते हैं। अगर आप भी घर में तिल की चिक्की के अलावा कुछ अलग मिठाई बनाना चाहती हैं, तो आज हम आपको मावा-तिल के मीठे पैटिज की रेसिपी बता रहे हैं। जिसे घर में बनाना बेहद आसान है। ये खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होते हैं।

साथ ही आपको मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू के अलावा एक और स्वाद चखने को ट्राय कर पायेगें। इस यूनिक रेसिपी से आप अपने मेहमानों को खिलाकर तारीफ भी पा सकते हैं। घर में मावा-तिल के मीठे पैटिज बनाने के लिए आपको घर में मौजूद सामान से आसानी से बनाया जा सकता है। जानिए क्या है इसे बनाने की आसान सी रेसिपी।

सामग्री : एक कटोरी सूजी, 300 ग्राम सफेद तिल, 500 ग्राम मावा, 1 कटोरी सूखे नारियल का बूरा, आधा कटोरी बादाम व पिस्ता, 10-15 चिरोंजी, पाव कटोरी किशमिश, 300 ग्राम शक्कर का बूरा, 1 चम्मच इलायची पावडर।

विधि : पहले तिल को भून लें, तत्पश्चात मावा और सूजी को भूनकर अलग रख दें। अब भूने हुए तिल को मिक्सी में पिस लें। उसमें मावा, सूजी, थोड़ी-सी शक्कर और इलायची मिला लें। भरावन सामग्री के लिए बादाम, पिस्ता और थोड़ा इलायची पावडर मिला लें। एक पॉलीथिन के टुकड़े पर चिकनाई लगाकर तिल-मावे की पूरी बेलकर बीच में भरावन की सामग्री रखें और चारों भाग को मोड़कर पैटिज तैयार कर लें। ऊपर से कटे बादाम-पिस्ता बुरका कर मावा-तिल के पैटिज पेश करें। और देखें कैसे सब उंगलियां चाटते रह जाएंगे। इसको आप एक एयरटाइट डिब्बे में आसानी से स्टोर कर सकते हैं।