खुद को फिट और ग्लोइंग रखने के लिए अच्छा ऑपशन है सलाद, पाचन क्रिया को रखता हैं दुरुस्त

खुद को फिट और ग्लोइंग रखने के लिए अच्छा ऑपशन है सलाद, पाचन क्रिया को रखता हैं दुरुस्त

By: Madhu Sagar
September 14, 13:59
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New Delhi : घर या किसी होटल पर खाना खाने दौरान हमें सलाद खाने को जरुर मिलता है। यह हमें ताकत देता है और पेट के लिये भी काफी अच्छा होता है।

सलाद में कई सब्जियां और फल शामिल होते हैं जो हमें कई प्रकार से स्वास्थ्य लाभ पहुंचाते हैं। ताजा सलाद का सेवन पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है और वजन कम करने में भी मदद करता है। कच्चे फल और सब्जियों का सेवन करने से आप बेहतर महसूस करते हैं। भोजन के साथ सलाद खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। सैलेड बनाना काफी पेचीदा हो सकता है, क्योंकि कई बार ये स्वाद में सौम्य और केवल हरे पत्तेदार सब्जियों से भरा साबित हो सकता है। इसलिए आपको अच्छा और स्वादिष्ट सैलेड तैयार करने के लिए एक सही प्रकार की रेसिपी की ज़रूरत पड़ सकती है।

ऐसी रेसिपी जो ख़ासकर सिर्फ हेल्दी खाना खाने वालों के लिए नहीं, बल्कि उन लोगों के लिए भी तैयार की गई है, जो स्वादिष्ट आहार लेना चाहते हैं। सलाद में अगर आप खीरा, ककड़ी, मूली आदि चीजों का सेवन करते हैं तो यह आपको दिनभर हाइड्रेट रखता है। अगर आप पुदीने को खीरे के साथ मिला कर खाये तो यह और भी फायदेमंद होता है, साथ ही साथ यह पचाने में हल्का और विकृत कफ को बाहर करने वाला होता है। सेहतमंद भोजन आपके शरीर को अधिक ऊर्जा देता है और इससे आपका पेट भी लंबे समय तक भरा रहता है। सलाद हमारे भोजन में फाइबर की मात्रा को बढ़ाता है जिससे कोलेस्ट्राल और कब्ज की समस्या दूर होती है। भोजन से पहले उच्च फाइबर युक्त आहार का सेवन करने से आपको वजन घटाने में मदद मिलती है।

पैनज़ेनेला : यह एक प्रकार का टस्कन ब्रेड सैलेड होता है, जो ज़्यादातर गर्मियों के मौसम में तैयार किया जाता है। इसे बनाने की वैसे तो कोई रेसिपी नहीं है, लेकिन दो सामग्री ऐसी हैं, जो कभी नहीं बदलती, वह है टमाटर और ब्रेड। इसे आप एक ग्लास प्रोसेको के साथ सर्व कर सकते हैं।काले अंगूर की ड्रेसिंग के साथ गाजर का सलाद : ऐसी ड्रेसिंग क्यों खरीदनी, जिनमें कई तरह के प्रीज़र्वेटिव डले होते हैं। आप अपने सैलेड में ऐसी ड्रेसिंग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसे आपने घर में तैयार किया हो।

ताज़ा और लज़ीज़ गाजर का सैलेड, जो घर पर बनाई गई ब्लैक ग्रेप ड्रेसिंग की मदद से तैयार हो सकता है। बीबीक्यू पोटैटो सैलेड : एक ऐसा बेहतरीन सैलेड, जो आलू के ट्विस्ट से तैयार किया जा सकता है। इसमें आप कोला फ्लेवर बीबीक्यू सॉस को ड्रेसिंग की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।

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