Smog के बीच इस तरह रखें सेेहत का ख्याल,बनाएं फ्रेंच बिन्स विथ कोकोनट की सब्जी,होंगे कई फायदे

Smog के बीच इस तरह रखें सेेहत का ख्याल,बनाएं फ्रेंच बिन्स विथ कोकोनट की सब्जी,होंगे कई फायदे

By: Shalu Sneha
November 14, 13:11
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हमारे शरीर में सबसे महत्वपूर्ण और सबसे ज्यादा इस्तमाल करने वाले अंगों में से एक हैं LUNGS। इसलिए इनकी सुरक्षा करना हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है। फेफड़े लगातार हमारे शरीर को OXYGEN देते हैं।

लेकिन बढ़ते प्रदूषण के कारण हमारे फेफड़ो को भी बहुत तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ रहा है। कई लोगों को अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, फेफड़े का कैंसर, सिस्टिक फाइब्रोसिस, एलर्जी, सीओपीडी आदि बीमारियां फेफड़ों से जुडी हुई हैं। तो आइए जानते हैं आपके फेफड़ों के लिए लाभदायक फ्रेंच बिन्स विथ कोकोनट बनाने की रेसिपी-

सामग्री

  • 2 कप तिरछी कटी हुई फण्सी
  • चुटकी भर सोडा बाई-कर्ब
  • 1 टेबल-स्पून तेल
  • 1\2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़
  • 1\2 कप बारीक कटा हुआ टमाटर
  • 1\2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
  • 1\4 टी-स्पून हल्दी पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार

सजाने के लिए

  • 2 टेबल-स्पून कसा हुआ भुना नारियल
  • 1 टेबल-स्पून भुने हुए तिल
  • विधि
  • एक पतीली भर कर पानी उबालिए, उसमे सोडा बाई-कर्ब और फण्सी डालिए और मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट या फण्सी नरम होने तक, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए। छानिए और एक तरफ रख दीजिए।
  • एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करिए, उसमे प्याज़ डालिए और मध्यम आंच १ से २ मिनट भूनिए।
  • उसमे टमाटर, लाल मिर्च का पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और १ टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
  • उसमे फण्सी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर २ मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए।
  • नारियल और तिल से सजाकर गरम परोसिए।
     

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