बिहार का पसंदीदा डिश 'लिट्टी चोखा' अब विश्व में मचा रहा है धूम

बिहार का पसंदीदा डिश 'लिट्टी चोखा' अब विश्व में मचा रहा है धूम

By: Gargi Singh
July 05, 12:07
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NEW DELHI: हमारे देश का बिहार राज्य अपने आप में ही काफी अनूठा है। पॉलिटिक्स, इंटेलिजेन्सी, भ्रष्टाचार और मेहनत यहां के रोम-रोम में बसा हुआ है।

बिहार की ये अजीबो गरीब क्वालिटी ही इसे दूसरे राज्यों से अलग करती है। राज्य में भ्रष्टाचार के होने के बावजूद यहीं वो राज्य है जहां के लोग सबसे ज्यादा आईएस और बड़े-बड़े अधिकारी बनते हैं। खैर ये तो रही बिहार के लोगों की विशेषताएं। आज हम इनकी नहीं बल्कि बिहार की फेमस डिश 'लिट्टी चोखा' की बात करने वाले हैं।

बिहार का नाम आते ही नजर के सामने 'लिट्टी चोखा' की तस्वीरें धूमने लगती हैं। 'लिट्टी चोखा' का क्रेज लोगों में इतना बढ़ गया है कि ये सिर्फ देश में ही नहीं अब तो ये विदेशों में भी फेमस हो गया है।

मीडिया रिपोर्टस के अनुसार इस साल के मई महीने में मनीला फूड फेस्ट में 'लिट्टी चोखा' को पेश किया गया। इस फेस्ट में तकरीबन 17 देशों ने भाग लिया। भारत को दो स्टॉल दिए गए थे। जिसके एक स्टॉल में लिट्टी चोखा को जगह दी गई थी। 

लिट्टी चोखा बनाने के कई तरीके हैं। रोड साइड ढ़ाबा से लेकर बड़े-बड़े रेस्टॉरेंट तक इसे बनाया जाता है। सबके बनाने के तरीके अलग-अलग होते हैं। इसके साथ ही इसके स्वाद में भी काफी अंतर होता है। 

बॉलीवुड के स्टार भी बिहार का पसंदीदा डीश 'लिट्टी चोखा' के दिवाने हैं। इसलिए तो अपने फिल्म के प्रमोशन के लिए ये स्टार जब भी बिहार आते हैं तो ये डीश खाना कभी नहीं भूलते।           

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