सेब खाना हो सकता है हानिकारक,बरतें यह सावधानी,नहीं तो पड़ेगा पछताना

सेब खाना हो सकता है हानिकारक,बरतें यह सावधानी,नहीं तो पड़ेगा पछताना

By: Madhu Sagar
October 12, 15:10
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New Delhi:

हम जब कभी भी बीमार होते है तो हमें कहा जाता है कि हम हर दिन एक सेब खाना है। ये बात डॉक्टर से लेकर घरवाले भी बोलते है। क्योंकि ऐसा माना जाता है कि जो इंसान हर दिन एक सेब खाने से हम स्वस्थ्य रहते है।  

बुखार के बाद आई कमजोरी को दूर करने के लिए भी सेब ही खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन इस फल को लेकर एक चौंकाने वाली बात सामने आई है। बताया जा रहा है कि सेब खाने से पहले उसके बीज को सावधानी जरूर हटा देना चाहिए क्योंकि यह पेट के अंदर जाते ही जहरीला हो जाता है और इससे जान जा सकती है।

विशेषज्ञों का कहना है कि बीज में अमिगडलिन नाम का एक तत्व होता है जो पेट के अंदर पाए जाने वाले एंन्जाइम के संपर्क में आते ही सायनाइड बनाने लगता है। हालांकि जरूरी नहीं है कि ऐसा हो। लेकिन अगर कभी साइनाइड बन जाता है तो यह इंसान की बीमार बना सकता है यहां तक कि उसकी मौत हो सकती है। 

आपको बता दें कि सायनाइड अब तक सबसे घातक जहर माना जाता है। पोटेशियम सायनाइड का तो आज तक कोई स्वाद ही नहीं बता पाया है। कई फलों के बीजों में अमिगडलिन पाया जाता है हालांकि इसके जानलेवा बनने के आशंका कम रहती है। फिर भी हमें किसी तरह की लापरवाही नहीं बरतनी चाहिए। अब आप कभी भी सेब या ऐसा कोई फल जिसमें छोटे-छोटे बीज पाए जाते हैं तो उनको ठीक से जरूर हटा लें। 

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